В рамках программы по оздоровлению, которая инициирована самой большой деревенской маслодавильней «Шамна», диетолог, дипломированный врач конвенциональной и аюрведической медицины Татьяна Курляндская (Tatyana Kurlandski) представила рецепт майонеза, который подойдет всем, кто не хочет набрать избыточный вес.
Продукты в данном рецепте хорошо сочетаются между собой и улучшают пищеварение. Основными элементами этого майонеза являются горчица и качественное оливковое масло «Шамна», поэтому он подходит практически при любых диетах и ограничениях питания.
Состав:
Горчица – 1 ч.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Оливковое масло – 100 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Мед – 0,5 ч.л.
Вода
Для начала нужно добавить к ложке натуральной, свежей готовой горчицы несколько капель масла «Шамна» и хорошо перемешать венчиком. Затем добавить еще несколько капель и повторить процедуру. С каждым следующим разом можно добавлять немного больше масла, главное не перестараться: если масла будет много, майонез расслоится и исправить его будет уже невозможно.
Чем больше добавляется масла, тем гуще становится масса, когда майонез станет густым, добавить к нему соль, мед и свежевыжатый лимонный сок. После добавления лимонного сока смесь существенно побелеет. Затем снова повторять процедуру добавления масла до его окончания.
Готовый майонез получается достаточно густым, поэтому для использования в качестве салатной заправки его следует разбавить кипяченой водой до нужной консистенции.
Количество меда, соли и лимонного сока при повторном приготовлении майонеза можно регулировать по вкусу.
Масло «Шамна», признанное экспертами газеты «Едиот Ахронот» лучшим растительным маслом страны, производится по технологии единственного холодного отжима – уникальной тосканской технологии, сохраняющей в масле все полезные элементы.
Купить оливковое масло на ферме «Шамна» можно с воскресенья по четверг — с 09.00 до 18.00, в пятницу – до 14.00, в субботу – до 16.00.
Получить дополнительную информацию и заказать масло можно по телефону: 03-9033380
С Наступающим Новым Годом!
