Винодельня «Яквей Рамат ха-Голан» представляет новые игристые вина к Новому 2015 году: элегантное розовое — «Ярден Rosé 2009», «Ярден блан де блан-2007» и «Гамла Шмура Брют N.V.»
За праздничным новогодним столом мы по традиции поднимаем бокалы за наступающий год. И именно сейчас у нас есть прекрасная возможность встретить Новый год с бокалом уникального игристого вина, которое всем поднимет настроение и с каждым глотком будет все больше дарить ощущение счастья. В канун Нового года винодельня «Яквей Рамат ха-Голан» представляет избранные игристые вина, которые сделают этот вечер по-настоящему праздничным. Среди них — уникальное розовое игристое вино с изысканным вкусом — «Ярден Rosé 2009″.
Элегантное розовое — «Ярден Rosé 2009″
«Ярден Rosé 2009″ — это первое в своем роде элегантное розовое вино, выпущенное из второго урожая серии. «Ярден Rosé 2009» — интересная новинка серии игристых вин, представляющая собой особое «цветное» дополнение к игристым винам в стиле шампанского, производящимся этой винодельней.
Это вино изготовлено на 70% из винограда сорта шардоне и на 30% — из винограда сорта пино нуар, выращенного на наиболее высоко расположенных виноградниках на севере Голанских высот. Оно изготавливается по всем канонам винодельческого искусства провинции Шампань: виноград собирается вручную, для отжима отбираются только целые гроздья и вино проходит вторичное брожение в бутылке. Оно выдерживается в течение 5 лет на дрожжевом осадке. В результате получается приятное на вкус, свежее и элегантное игристое вино, демонстрирующее букет запахов клубники, цитрусовых и груши, уравновешенный нотками цветов, яблочного пирога, багета и жареных орехов. «Ярден Rosé 2009″ готово к употреблению уже сейчас, но продолжит элегантно стареть в течение 10 лет с момента сбора урожая.
Сбалансированная кислотность «Ярден Rosé 2009″ и его изысканный вкус делает его прекрасным дополнением блюд с насыщенным вкусом. Благодаря этим качествам это вино очень версатильно, т.е. подходит самым разнообразным блюдам. С одной стороны, его освежающая кислотность хорошо сочетается с солеными блюдами, а с другой стороны, изысканный вкус делает его прекрасным дополнением к самым разным сложным по приготовлению блюдам. «Ярден Rosé 2009″ будет прекрасно сочетаться с солониной, тартаром из тунца, рыбным тако, курицей-гриль, равиоли с тыквой и даже с малиновым паем. Красивый розовый цвет этого вина делает его особенно праздничным.
Это вино можно приобрести в винных магазинах, избранных ресторанах и в фирменном магазине Центра для посетителей в Кацрине.
Рекомендованная розничная цена — 130 шек.
Одновременно с «Ярден Rosé 2009″ винодельня «Яквей Рамат ха-Голан» представляет уникальную коллекцию игристых вин для незабываемого вечера: «Ярден блан де блан-2007» и «Гамла Шмура Брют N.V.»
«Ярден блан де блан-2007»
«Ярден блан де блан-2007» — игристое вино, изготавливаемое исключительно из винограда сорта шардоне, выращенного на севере Голанских высот, самого холодного в Израиле района произрастания ягод, которые предназначаются для производства вина. Оно изготавливается по всем канонам винодельного искусства провинции Шампань: виноград собирается вручную, для отжима отбираются только целые гроздья и вино проходит вторичное брожение в бутылке. Вино выдерживается в течение 5 лет на дрожжевом осадке.
«Ярден блан де блан» урожая 2007 года обладает ярким ароматом лимонной цедры и цветущего лайма с минеральной ноткой, ноткой зеленого яблока и намеком на поджаренный багет. Это сложное и необычайно приятное на вкус игристое вино имеет кремовую текстуру. «Ярден блан де блан-2007» готово к употреблению уже сейчас, но продолжит элегантно стареть в течение 10 лет с момента сбора урожая. Этот напиток прекрасен сам по себе, в качестве аперитива, и представляет собой отличное дополнение к соленым закускам и блюдам с насыщенным вкусом, подаваемым в начале застолья.
Рекомендованная розничная цена — 120 шекелей.
«Гамла Шмура Брют N.V.»
«Гамла Шмура Брют N.V.» (non-vintage) — игристое вино, сочетающее в себе тонкий аромат лимона, лайма, зеленого яблока, груши, извести и свежих цветов. Это невероятно доступное вино, обладающее свежим, чистым и очень приятным вкусом. Природная кислотность и свежесть делает «Гамла Шмура Брют N.V.» прекрасным аперитивом для праздничной трапезы.
Вино отлично сочетается с разными блюдами с насыщенным вкусом, солеными блюдами вроде икры и паштета из гусиной печени или такими солеными деликатесами, как сашими.
«Гамла Шмура Брют N.V.» изготовлено наполовину из винограда сорта пино нуар и наполовину — из винограда сорта шардоне по всем канонам производства такого рода вин: виноград собирался вручную, для отжима отбирались только целые гроздья, после чего вино проходило вторичное брожение в бутылке, выдерживаясь не менее года на дрожжевом осадке до дисгорджинга (удаления осадка и закупоривания бутылки).
Рекомендованная розничная цена — 60 шек.
